南高梅のランク(・∀・)
梅のランク
紀州南高梅は、傷や皮の厚さによって
細かく、厳しく等級分けされています。

A級
皮が薄く、肉厚、無傷

B級
皮が薄く、黒い斑点(直径2ミリ以下)が
3個以内の軽微なもの

C級
黒い斑点(直径5ミリ以下)が果面20パーセント
までのもの

以下、D級等ございますが、
当農園ではA級・B級のみを
取り扱っております。
当農園の梅干しのランク
「うめ農家の嫁日記 減塩味付け梅」
①贈答用 木箱 特12粒 ¥2,500

最高級の南高梅を、
試行錯誤を重ねた調味液で
丁寧に漬けました。
昆布をベースとし、
はちみつとリンゴ酢でまろやかに。

そのままでももちろん、
ご飯にも合う梅干しを作りました♪

ランク:A級

サイズ
3L・4L(選り抜き大粒)

一粒ずつ和紙に包装・桐木箱・不織布で包装
賞味期限:半年
「うめ農家の嫁日記 減塩味付け梅」
②お徳用パック1kg  ¥2,500
③お試しパック400g ¥1,200

多少の傷アリが入りますが、
味は特とまったく同じです♪
崎山農園オススメの
味付け梅干しを、ぜひお試しください。

ランク:A級およびB級
(多少の皮切れ有)

サイズ
2L・3L(中大粒)


化粧箱・包装
賞味期限:半年
「うめ農家の嫁日記 白干し梅」
④お徳用パック1kg  ¥1,500
⑤お試しパック400g ¥700

昔ながらの製法で
原塩のみで干し上げました。

お料理やお酒にぜひお使いください。

ランク:A級およびB級
(多少の皮切れ有)

サイズ
2L・3L(中大粒)

化粧箱・レシピカード・包装

賞味期限:1年
★「カラダよろこぶ小梅」
400g  ¥1,200

とても小さい小梅の白干しです。
小さいですが、立派な酸っぱさです♪
丁寧にヘタも取ってありますので、
そのままつまんでも、
お弁当に入れても
手軽に健康梅干しが味わえます。

ランク:A級

サイズ
L(小梅サイズ)

レシピカード・包装
恐れ入りますが、化粧箱は付きません。

賞味期限:1年
『賞味期限』について

商品説明欄に賞味期限を記載しております。
白干し梅に関しましては、
高温多湿を避け、清潔にしていれば何年でも保存出来ます。

*ただし、ご家庭で塩抜きされました梅干しは塩分濃度が低くなり、
カビが生えやすくなりますので冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。
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